Babicul de Buzău

Postere-web-culinar-3

Ingrediente:

Carne de porc, carne de vită, ardei iute roșu tocat, bulion de ardei, sare, intestin de vită.

Mod de preparare:

Tocăm mare carnea și adăugam toate celelalte ingrediente framântand compoziția de mai multe ori timp de 2-3 zile. Umplem intestinul de vită și ulterior îl aplatizăm pentru a elimina eventualele goluri de aer. Îi lăsăm la uscat și apoi la afumat. Pofta buna!

Comments are closed.